Installation av ventilation/köksfläkt i restaurang & storkök i Liljeholmen, Stockholm

Vill du installera ventilation/köksfläkt i Liljeholmen, Stockholm? Då har du hittat rätt! I restaurang- och storköksmiljöer måste ventilationen fånga in värmelast, fett och ånga vid källan, minska brandrisk och ge en säker arbetsmiljö. Vanliga problem är os som läcker ut på grund av för små kåpor eller för låga flöden, buller och drag i servering, kondens som droppar från kanaler samt lukt som sprids i trapphus när imkanalen inte är rätt avskild. I Liljeholmen, Årstadal, Lilla Essingen och på Liljeholmskajen samsas äldre lokaler med nyare fastigheter, vilket ofta innebär trånga schakt, hårdare ljudkrav och behov av smart kanaldragning. En väl planerad installation gör köket effektivt, tystare och lättare att hålla rent – och underlättar den framtida driften.

Letar du efter en ventilationsmontör i Liljeholmen?

Fyll i formuläret och beskriv vad som behöver göras, så får du hjälp vidare till en montör som arbetar i Liljeholmen.

Så planeras och installeras storköksventilation

Ventilationsteknikern börjar med platsbesök, inventering av utrustning och flödesberäkningar enligt BBR och branschpraxis (t.ex. SS‑EN 16282 för komponenter i storkök). Därefter väljs rätt typ av kåpa (baffel/diagonal), fettfilter i rostfritt samt tilluftslösning så att make‑up‑luft balanserar frånluften. Imkanalen dimensioneras, isoleras mot kondens och dras med hänsyn till brand och serviceåtkomst. Fläkt placeras ofta på tak med vibrationsdämpning och ljuddämpare för att sänka buller mot intilliggande lokaler.

Ett typiskt uppdrag kan omfatta:

• Förstudie samt flödes- och tryckfallsberäkningar
• Val och montage av kåpor, fettfilter och kondensrännor
• Dragning av imkanal med rätt brandklass och rensluckor var 2–3 m och vid krökar
• Isolering mot kondens, ljuddämpare och vibrationsdämpade upphängningar
• Installation av takfläkt/aggregat, styrning och varvtalsreglering
• Injustering, mätning av luftflöden och driftsättning med protokoll

Regler och krav att känna till

BBR ställer krav på brandskydd och funktion; imkanal för storkök ska vara brandtekniskt avskild och genomföringar brandtätas. Kanaler ska vara rengöringsbara med tillräckliga rensluckor. Fetthaltig frånluft bör inte återvinnas i vanliga värmeväxlare av brand‑ och hygientekniska skäl. OVK genomförs återkommande enligt gällande regler, och imkanaler ska sotas/rengöras enligt kommunens intervall. Rätt dokumentation och skötselinstruktioner vid överlämning underlättar driften.

Använd kontaktformuläret för att kort beskriva lokal, utrustning och öppettider – så får du vägledning i rätt omfattning.

Förberedelser inför installationen

Underlag som planritning, utrustningslista/meny, önskade öppettider och eventuella bullerkrav spar tid. Tydlig plan för avstängningar och leveranser minimerar driftstörningar, särskilt i tät bebyggelse som i Liljeholmen med omnejd.

Samordning med el, bygg och plåt

Ventilationsteknikern samordnar ofta med elektriker (matning och styr), bygg/plåt (håltagningar, takgenomföring och kåpsvep) och ibland kyla. God samordning ger kortare stillestånd och ett tystare, säkrare system.

När du lämnar dina uppgifter i webbformuläret ser vi till att din förfrågan hamnar hos ett företag i vårt nätverk som tar den här typen av uppdrag i Liljeholmen.

Få hjälp med installation av ventilation/köksfläkt i Liljeholmen

Fyll i formuläret på sidan och beskriv vad som behöver göras, så får du hjälp vidare.